Un voyage gustatif fascinant : une expérience culinaire à Tibériade

La cuisine de Tibériade - un monde de saveurs

Tibériade est une ville de traditions. C'est une ville qui existe depuis plus de deux mille ans et elle veut que vous le sachiez. En conséquence, la cuisine de la ville est également traditionnelle. Même les restaurants qui n'ont rien à voir avec l'histoire de la ville, comme les restaurants asiatiques et les pizzerias, ont ouvert ici avec une histoire et une histoire.

Et bien sûr, il ne s’agit pas seulement de Tibériade elle-même, mais de toute la région environnante. La population ici est diversifiée et les plats servis dans les différents restaurants le sont également. Haredim et kibboutzniks, Sépharades et Ashkénazes, Juifs, Bédouins, Druzes. Les touristes étrangers et les touristes israéliens. Qui n'est pas réellement ici ? Vous pouvez rester en ville, ou trouver une agence de location de voitures en Israël (ou apporter votre propre voiture) et parcourir les nombreux excellents restaurants de la région. , il est fortement recommandé d'incorporer des éléments culinaires à votre voyage à Tibériade et ses environs. Nous vous avons littéralement fait goûter aux endroits les plus recommandés de la région.

Crédit : Davidi Vardi, du site pikiwiki

Confiserie "Golan"

Golan Confectionery ressemble à une entreprise du film Burkes, il est difficile de la décrire autrement. Et toute cette nostalgie d'une pâtisserie fondée il y a plus de cinquante ans et qui s'en tient toujours aux recettes traditionnelles (et au plâtre), on la retrouve dans une assiette. C'est l'une des institutions culinaires les plus connues de Tibériade et du nord en général. Dans l'entreprise familiale, on veille à conserver les recettes exactement telles qu'elles étaient au début, et la majorité absolue des clients sont des clients réguliers qui prennent la même chose tous les jours et font également ici les courses spéciales de Shabbat. Oh, et bien sûr, les prix attractifs des confiseries, difficiles à trouver ailleurs en Israël, attirent ici de nombreux clients. Mais ne vous y trompez pas par le prix et l'apparence simple, c'est une boulangerie avec le goût d'une vraie maison.

Brochettes et fils Simcha

A Tibériade, la nourriture est servie simplement, savoureuse et chaude. Vous aurez du mal à trouver ici des restaurants chics avec des micro-plats et des assiettes au design architectural. Ce n'est pas le but. Les Teverein sont un peuple chaleureux, heureux et qui aime recevoir, et toutes ces qualités sont mises en avant par les descendants de Simcha Rahamim, qui a ouvert le lieu il y a des décennies. La notion d’« ouvrir une table » prend ici un sens différent. Des pâtisseries fraîches et chaudes, des salades de toutes les couleurs et de toutes les saveurs, des viandes de qualité et le point culminant : le simcha kebab qui est préparé ici selon exactement la même recette depuis la création de la brochette jusqu'à aujourd'hui.

Lotta

Si vous êtes toujours à la recherche de plats gastronomiques, vous devriez découvrir quelques options. L'un des principaux est le restaurant Lota du célèbre chef Assaf Granit, situé dans l'hôtel Gali Kinneret et offrant aux convives une vue directe sur l'eau. Conformément à la tradition de Granit, qui possède de nombreux restaurants de chef en Israël et à l'étranger, c'est une cuisine de l'Aïd conçue en conséquence, avec des plats qui changent selon le menu de saison. Vous y trouverez des plats traditionnels tibériens, aux côtés de stars françaises et internationales. Cuisine persane. Au final, c'est une collection diversifiée et qui fait plaisir au cœur.

Chine Chan

Compte tenu de la grande variété de voyageurs qui visitent la ville, il n’est pas surprenant que parmi ses nombreux restaurants, il y ait aussi quelques bons, voire excellents restaurants asiatiques. Sin Chan en fait partie. Lui aussi a déjà une tradition de plusieurs bonnes années et est connu comme l'un des meilleurs restaurants asiatiques du nord. Malgré son nom, le restaurant propose des plats de différentes cuisines, et pas seulement chinoise. Vous pouvez également trouver ici de la cuisine japonaise et thaïlandaise comme un roi, et dans un design impressionnant de haut niveau.

Crédit : Israel Parker, du site pikiwiki

Le restaurant de la cabane du Moshav Ramot

Si vous avez décidé de quitter Tibériade et de voyager un peu dans la région, et surtout si vous êtes carnivores, nous vous recommanderons une expérience culinaire unique au restaurant cabane du Moshav Ramot. Il se trouve à environ quarante minutes de route de Tibériade, mais chaque minute de route en vaut la peine. Il s'agit d'un restaurant de viande, avec grill et fumoir, réputé dans toute la région. L'expérience rurale est complétée par la cabane conçue, qui vous donne l'impression de manger en compagnie de cowboys locaux. Ne manquez pas le coucher de soleil depuis le siège, avec le reflet des derniers rayons du soleil sur les eaux de la mer de Galilée.

Boulangerie Nika

Si vous avez envie d'un petit-déjeuner rustique dans une atmosphère de charme, Shanika est l'endroit qu'il vous faut. Il s'agit d'une boulangerie relativement nouvelle, située dans le kibboutz Ashdot Ya'akov Mauchad, à environ vingt-cinq minutes de route de Tibériade. Nika est un chef-d'œuvre d'investissement, de diligence, de nostalgie de grand-mère et d'amour pour la belle terre de la vallée du Jourdain. À Nika, vous pourrez profiter d'une boulangerie raffinée, d'une pâtisserie qui vous fera lécher les doigts et d'un café qui rehaussera votre voyage sur plusieurs niveaux. N'oubliez pas de ramener quelques gâteaux de Nika chez vous, vous ne le regretterez pas.

En conclusion, la diversité humaine et culturelle de Tibériade et de ses environs constitue un terrain fertile pour une scène culinaire aux multiples facettes et particulièrement délicieuse. Que vous soyez connaisseurs, carnivores, végétariens, amateurs de poissons ou de fromages, de pâtisseries ou de légumes, vous trouverez ici tout ce que vous désirez. Des pâtisseries décadentes aux restaurants de chefs raffinés, tout est accessible à pied ou à quelques minutes en voiture. Vous pouvez monter dans votre voiture, ou trouver une agence de location de voitures à Tibériade, et profiter de la multitude de mondes que la région vous offre. Il ne fait aucun doute que vous vivrez ici de nouvelles expériences culinaires, que vous n'auriez jamais pensé connaître. Et n'oubliez pas de faire attention aux horaires et au coucher du soleil, les vues spectaculaires ne feront qu'ajouter à l'expérience multisensorielle. bon appétit!